Směs na jedlou krajku bezlepková 400 g FunCakes

Jemná krajka na dortu dokáže proměnit dezert v elegantní cukrářské dílo. Se směsí FunCakes Mix for Lace Gluten Free vytvoříte krásné jedlé krajkové dekorace, které dodají dortům luxusní vzhled – ideální například na svatební dorty, slavnostní dezerty nebo elegantní cupcakes.

Stačí přidat vodu, směs rozetřít do silikonové lace podložky a po usušení vznikne pružná krajka, kterou můžete snadno přenést na dort. Krajka je lehce průsvitná, bílá a má jemnou karamelovo-toffee chuť, takže nejen krásně vypadá, ale také dobře chutná.

Směs je navíc bezlepková a halal certifikovaná, takže ji mohou použít i zákazníci s bezlepkovou dietou.

🧾 Specifikace

• Hmotnost: 400 g

• Použití: výroba jedlé krajky (cake lace) na dorty a cupcakes

• Barva krajky: jemně bílá / lehce průsvitná

• Chuť: toffee / karamelový nádech

• Dietní vlastnosti: bezlepkové

• Certifikace: halal

👩‍🍳 Základní příprava

1. Smíchejte 50 g směsi s 50 ml vody.

2. Šlehejte přibližně 2 minuty do hladkého těsta.

3. Směs rozetřete do silikonové krajkové podložky.

4. Sušte 9–12 minut v troubě při 110 °C (horkovzdušná 100 °C) nebo nechte schnout 3–4 hodiny na vzduchu.

5. Hotovou krajku opatrně vyjměte a použijte na dekoraci dortu.

Tip: Směs zpracujte do 2 hodin, aby nezaschla.

🌿 Složení

Cukr (38 %), škrob (kukuřičný, bramborový), glukózový sirup, modifikovaný škrob, maltodextrin, emulgátor E471, barvivo E170, zahušťovadla E401, E415, regulátor kyselosti E339, aroma.

Alergeny: může obsahovat stopy vejce, sóji a mléka.

⚖️ Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 1559 kJ / 367 kcal

• Tuky: 0 g

• z toho nasycené: 0 g

• Sacharidy: 91 g

• z toho cukry: 51 g

• Bílkoviny: 0,1 g

• Sůl: 0,2 g

💡 Tip od Happy Sprinkles

Jedlá krajka vypadá nejlépe na:

• svatebních dortech

• luxusních patisserie dezertích

• moderních mousse dortících

Pro ještě elegantnější efekt ji můžete obarvit prachovou barvou, zlatým sprejem nebo perletí.