Mléčná čokoláda, která voní po Belgii a rozplývá se ještě dřív, než se dostane na jazyk.
Callebaut Milk Chocolate Callets jsou ikonické čokoládové kapky, které milují profesionální cukráři po celém světě — a teď si je můžeš užít i ty doma.

Každá kapka je vytvořená tak, aby se rychle a rovnoměrně rozpustila, což ti ušetří čas i práci. Ať už připravuješ pralinky, čokoládové tyčinky, krémy, ganache, dezerty nebo lahodné domácí kakao, tahle mléčná čokoláda s 33,6 % kakaa a bohatým mléčným podílem ti dá přesně tu jemnost a krémovost, kterou od belgické čokolády očekáváš.

Callebaut zároveň používá 100% udržitelné kakao a podporuje farmáře prostřednictvím nadace Cacao Horizons. Takže kromě skvělých výsledků děláš i něco dobrého pro svět.

🍰 Kde se hodí?

• pralinky a bonbony

• ganache, čokoládové krémy a pěny

• polevy na dorty, cupcaky a sušenky

• čokoládové tabulky a dekorace

• čokoládová fontána nebo horká čokoláda

🔥 Jak rozehřívat čokoládu

Mikrovlnná trouba

1. Nasyp callets do misky.

2. Zahřívej na 800 W, míchej každých 15 sekund.

3. Jakmile je čokoláda téměř rozpuštěná, už jen míchej do hladka.

Vodní lázeň

1. Miska se nesmí dotýkat vody — ohřívá ji pouze pára.

2. Udržuj teplotu těsně pod bodem varu.

3. Míchej, dokud není čokoláda hladká a lesklá.

🧾 Specifikace

• Obsah: 1 kg

• Typ: mléčná čokoláda

• Cocoa %: 33,6 %

• Mléčné sušiny: 20,8 %

• Tuky: 36,2 %

• Trvanlivost: 18 měsíců

• Skladování: 12–20 °C, sucho, bez cizích pachů

🌿 Složení

Cukr, kakaové máslo, sušené PLNOTUČNÉ MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor: SOJOVÝ lecitin, přírodní vanilkové aroma.

Alergeny: mléko, sója.

⚖️ Nutriční hodnoty na 100 g

• Energie: 2356 kJ / 563 kcal

• Tuky: 36,2 g
   z toho nasycené: 22 g

• Sacharidy: 51 g
   z toho cukry: 50 g

• Bílkoviny: 7 g

• Sůl: 0,21 g