Glukózový sirup 1 kg – Pro cukrařinu a zmrzlinu Patisdécor
-
Profesionální surovina pro dokonalou texturu vašich dezertů. Měkký glukózový sirup Patisdécor v praktickém 1kg balení je nepostradatelný při výrobě cukrovinek, jemného pečiva a zmrzliny. Zajišťuje pružnost a vláčnost, zabraňuje nežádoucí krystalizaci cukru a zjemňuje konzistenci čokoládových ganache.
-
Použití: Cukrářské dekorace, nugát, zmrzlina, ganache.
-
Vlastnosti: Dodává elasticitu a tvárnost při vaření cukru.
-
Vhodné pro: Vegany, vegetariány, bezlepkovou i bezlaktózovou dietu.
-
| Kategorie: | Lepidla, gely a želatina |
|---|---|
| EAN: | 3700105226462 |
Mistrovské kousky z cukru i sametová zmrzlina Glukózový sirup Patisdécor je neocenitelný při vytváření složitých cukrových dekorací, jako je tažený, foukaný nebo litý cukr a nugát. Díky svým vlastnostem poskytuje cukrové hmotě potřebnou poddajnost během pečení a tvarování. V cukrařině se používá také k úpravě textury náplní, kterým dodává hladkost a zabraňuje jejich vysychání.
Technické parametry:
-
Balení: 1 kg v uzavíratelném kbelíku.
-
Vlastnosti: Bez lepku, bez laktózy, 100% Vegan.
-
EAN: 3700105226462.
Složení: Glukózový sirup, konzervant: siřičitany E223.
Skladování: Skladujte mimo dosah tepla a vlhkosti.
💡 Tip pro snadnou manipulaci:
Glukózový sirup je velmi hustý a lepivý. Před nabíráním sirupu si navlhčete ruku nebo lžíci vodou – zabráníte tak nepříjemnému lepení a surovinu snadno přemístíte do připravené směsi.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.