Italské Mascarpone 42 % tuku – gastro balení 2 kg

Mascarpone 42% – Profesionální italská kvalita v gastro balení

Hledáte dokonalý základ pro své dezerty, který vás nezklame svou stabilitou a chutí? Naše italské Mascarpone se 42 % tuku v praktickém 2kg balení je ideální volbou pro profesionální cukráře, restaurace i náruživé domácí pekaře.

Tento čerstvý krémový sýr se vyznačuje mimořádnou jemností a bohatou mléčnou chutí. Díky vysokému obsahu tuku je krémy z něj vyrobené nadýchané, pevné a neuvěřitelně sametové.

Hlavní přednosti produktu:

• Vysoký podíl tuku (42 %): Zajišťuje maximální krémovost a stabilitu náplní.

• Čistá receptura: Vyrobeno tradiční italskou metodou bez použití konzervačních látek.

• Ekonomické balení: 2kg balení je efektivní pro výrobu většího množství dezertů, jako je tiramisu nebo cheesecaky.

• Univerzální textura: Skvěle nahrazuje máslo nebo smetanu, čímž dodává pokrmům lehčí a ušlechtilejší charakter.

Využití v profesionální kuchyni:

• Cukrářská výroba: Nepostradatelné pro pravé Tiramisu, stabilní dortové krémy, mousse, ganache a náplně do makronek či větrníků.

• Studená kuchyně: Ideální pro zjemnění ovocných pohárů nebo jako základ luxusních sladkých pomazánek.

• Teplá kuchyně: Skvělý pomocník pro zjemnění italského risotta, krémových polévek nebo prémiových omáček k těstovinám.

Parametry a specifikace