Kakaové máslo Callebaut Mycryo ™ - 600g - pro vegany

Callebaut Mycryo™ je 100% přírodní složka: čisté kakaové máslo ve formě prášku. Představuje skutečnou revoluci pro temperování. Přidáním jen asi 2 % Mycryo™ do rozpuštěných čokoládových semínek potřebné stabilní krystaly pro pohodlné vytvoření dokonale předkrystalizované čokolády. Přidání kakaového másla navíc dodá vaší čokoládě větší lesk a tvrdší prasklinu.

Mycryo™ je také skvělý rostlinný tuk na smažení a grilování. Odolává teplotám smažení lépe než máslo nebo oleje a nepřipaluje se. Kromě toho Mycryo™ přináší přirozené chutě i těch nejjemnějších ingrediencí, jako jsou mušle nebo foie gras. Zeleninu, maso, ryby nebo drůbež jednoduše rolujte v Mycryo™ a ingredience smažte nebo grilujte na rozpálené pánvi nebo na rozpáleném grilu. Mycyro™ můžete dokonce smíchat s bylinkami nebo kořením.

Má neutrální chuť a bílou barvu. Pro temperování: přidejte 2% Mycryo ™ do vaší správně rozpuštěné čokolády, promíchejte a je hotovo.

Složení: kakaové máslo (100%).

Tento produkt je: vhodný pro vegetariány, vhodný pro vegany.

Čistý obsah: 600 g.