Kakaové máslo v peckách – 100% čisté, na temperování a výrobu čokolády 100 g | Callebaut

Kakaové máslo Callebaut v peckách je 100% přírodní, čisté kakaové máslo vyrobené lisováním pražených kakaových bobů. Má jemnou čokoládovou chuť i vůni a světle nažloutlou barvu. Díky své vysoké stabilitě patří mezi základní suroviny profesionálních cukrářů a čokolatiérů.

Používá se především při výrobě čokolády, pralinek a čokoládových polev, ale také jako moderní pomocník při temperování čokolády, zahušťování a zjemňování krémů. Skvěle poslouží i ke zlepšení tekutosti čokolády pro fontány nebo fondue.

Kakaové máslo neobsahuje cholesterol a ve srovnání s jinými tuky má nižší kalorickou hodnotu, což z něj dělá oblíbenou alternativu k běžným tukům.

🍫 Použití

• výroba čokolády

• pralinky a čokoládové polevy

• temperování čokolády

• zjemnění a zahušťování krémů

• zlepšení tekutosti čokolády (fontány, fondue)

• alternativa k jiným tukům

• smažení

🌿 Složení

100 % kakaové máslo

🧾 Skladování

Skladujte v suchu, chladu a temnu, při stabilní teplotě, chraňte před pachy.

📦 Obsah

100 g
(baleno z originálního 3kg balení)

💡 Tip od Happy Sprinkles

Přidejte malé množství kakaového másla do rozpuštěné čokolády, pokud potřebujete lepší tekutost na pralinky nebo polevy. Skvěle funguje také při rychlém a stabilním temperování čokolády – ideální pomocník pro dokonalý lesk a křupnutí 🍫✨