Ovocné pyré RaviFruit Banán 1 kg – 90% ovocný podíl
Dodejte svým dezertům autentickou chuť zralých banánů bez starostí s hnědnutím ovoce. Banánové pyré RaviFruit vyniká krémovou texturou a stabilní barvou díky přídavku kyseliny citronové a askorbové. Je to nepostradatelný pomocník pro přípravu banánových pěn, krémů bavarois, zmrzlin nebo náplní do dortů. Profesionální kvalita v praktickém 1kg balení pro dokonalý výsledek při každém pečení.
| Kategorie: | Ganáž a náplně |
|---|---|
| EAN: | 3276188591006 |
Banánové pyré od francouzské značky RaviFruit je synonymem pro prvotřídní ovocný základ. Na rozdíl od běžného mixovaného ovoce má toto pyré garantovanou konzistenci a vyvážený podíl cukrů, což je zásadní pro správné tuhnutí krémů a mražených dezertů.
Díky šetrnému zpracování a přidání antioxidantů (vitamín C) si pyré zachovává svou přirozeně světlou barvu, která v dezertech vypadá velmi lákavě. Už nemusíte řešit oxidaci banánů – s RaviFruit získáte stabilní surovinu připravenou k okamžitému použití.
Ideální využití:
-
✨ Cukrářské krémy: Perfektní do banánového mousse, bavarois nebo diplomat krému.
-
✨ Dortové náplně: Skvěle se doplňuje s čokoládovou ganache nebo slaným karamelem.
-
✨ Zmrzliny a sorbety: Hladká textura bez hrudek zaručuje jemnost mražených pochoutek.
-
✨ Polevy a zrcadlové glazury: Dodá jemnou ovocnou chuť a aroma.
Složení a technické parametry
-
Hmotnost: 1 kg
-
Složení: Banánové pyré, invertní cukr, regulátor kyselosti: kyselina citronová (E330), antioxidant: kyselina askorbová (E300).
-
Skladování: Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dnů.
-
Tip pro skladování: Pro delší trvanlivost lze pyré po otevření zamrazit v menších porcích.
Nutriční hodnoty na 100 g:
-
Energetická hodnota: 481 kJ / 113 kcal
-
Tuky: 0,2 g (z toho nasycené: 0,1 g)
-
Sacharidy: 26,3 g (z toho cukry: 21,6 g)
-
Bílkoviny: 1,1 g
-
Sůl: 0 g
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.