Směs na nadýchaný sněhobílý krém Enchanted Cream 10 kg FunCakes

Existují krémy, které jsou dobré. A pak je tu Enchanted Cream – jeden z nejoblíbenějších krémů mezi domácími i profesionálními cukráři.

Tato směs od FunCakes vytvoří během několika minut lehký, nadýchaný a sněhově bílý krém, který je ideální na plnění a potahování dortů, zdobení cupcakes i dezertů. Krém je stabilní, krásně drží tvar a přitom je výrazně lehčí než klasické máslové krémy.

Stačí přidat vodu a mléko, krátce vyšlehat a můžete rovnou začít zdobit. Díky jemné vanilkové chuti se Enchanted Cream skvěle kombinuje s ovocem, čokoládou i různými příchutěmi.

Velké balení 10 kg je ideální pro cukrářské provozy, kavárny, catering nebo pro všechny, kteří pečou opravdu často.

🧾 Specifikace

• Hmotnost: 10 kg

• Použití: plnění a potahování dortů, zdobení cupcakes a dezertů

• Barva krému: sněhově bílá

• Chuť: jemná vanilka

• Certifikace: Halal

👩‍🍳 Základní příprava

Pro jednu dávku krému:

• 150 g směsi

• 100 ml mléka

• 100 ml vody

Postup:

1. Vše vložte do mísy.

2. Šlehejte 3 minuty na vysoké otáčky.

3. Krém je okamžitě připraven k použití.

Jedna dávka vystačí přibližně na naplnění dvou vrstev a potažení dortu Ø25 cm nebo na zdobení 24–30 cupcakes.

Hotový krém lze uchovávat několik dní v lednici – před použitím ho stačí znovu krátce promíchat.

🌿 Složení

Cukr, sušený glukózový sirup, částečně ztužený palmový tuk, emulgátory E471, E472f, ztužený kokosový tuk, mléčná bílkovina, dextróza, sušené odstředěné mléko, stabilizátory E450, E263, E339, E516, zahušťovadla E401, E464, protispékavá látka E341.

Alergeny: obsahuje mléko.
Může obsahovat stopy: lepek, vejce, sóju a lupinu.

💡 Tip od Happy Sprinkles

Enchanted Cream je perfektní základ pro kreativní dorty. Můžete ho:

• obarvit gelovými potravinářskými barvami

• ochutit ovocnými pastami nebo čokoládou

• použít na vysoké swirl zdobení cupcakes

Krém krásně drží tvar, ale zůstává lehký a nadýchaný – přesně proto ho cukráři tak milují.