Směs na švýcarský bílkový máslový krém (Swiss Meringue) 400 g FunCakes

FunCakes směs na Swiss Meringue Buttercream 400 g

Představte si hedvábně jemný krém, který drží tvar, krásně se roztírá a není přehnaně sladký. Přesně takový je Swiss Meringue Buttercream – jeden z nejoblíbenějších krémů mezi cukráři po celém světě. Jenže jeho příprava od základu bývá složitá, vyžaduje zahřívání bílků, šlehání nad párou a spoustu trpělivosti.

Se směsí FunCakes si ale můžete tento luxusní krém připravit během pár minut – stačí přidat vodu a máslo a vyšlehat. Výsledek je krásně hladký, stabilní a dokonale vhodný na potahování dortů, plnění korpusů i zdobení cupcakes.

Krém má jemnou strukturu, méně sladkou chuť než klasický máslový krém a perfektně se kombinuje s ovocem, čokoládou i různými příchutěmi. Pokud chcete dorty, které chutnají jako z profesionální cukrárny, tenhle mix je malý cukrářský zázrak.

🧾 Specifikace

• Hmotnost: 400 g

• Značka: FunCakes

• Použití: krém na plnění a potahování dortů, zdobení cupcakes

• Vystačí přibližně na:

  • 1 dort o průměru 20 cm

  • nebo cca 12 cupcakes

• Stačí přidat: vodu a máslo

• Certifikace: halal

🌿 Složení

Cukr, sušený bílek z volného chovu, zahušťovadlo: E466, kyselina: E330, aroma.

Může obsahovat stopy: lepek, sóju, mléko a lupinu.

⚖️ Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 1682 kJ / 402 kcal

• Tuky: 0 g

• z toho nasycené: 0 g

• Sacharidy: 95,7 g

• z toho cukry: 95,6 g

• Bílkoviny: 3,3 g

• Sůl: 0,1 g

👩‍🍳 Základní příprava

1. Smíchejte 100 g směsi s 70 ml teplé vody.

2. Šlehejte asi 8 minut, dokud směs nebude nadýchaná.

3. Postupně přidejte 220 g změklého másla ve čtyřech dávkách.

4. Šlehejte dalších 8 minut, dokud nevznikne hladký krém.

💡 Tip od Happy Sprinkles

Swiss Meringue Buttercream miluje chuťové variace. Zkuste do něj přidat:

• pistáciovou pastu

• malinové pyré

• citronový curd

• nebo kvalitní čokoládu

Vznikne krém, který chutná tak luxusně, že se hosté budou ptát, ve které cukrárně jste ho koupili. A vy se můžete jen usmát – protože vznikl ve vaší kuchyni. ✨