Tmavá čokoláda belgického typu El Salvador 65% Single Origin - 100g
El Salvador je méně známá oblast pro pěstování kakaovníků. Kakaové boby ze sopečných podloží pro tuto čokoládu pochází přímo z farmy Hacienda San José Real de La Carrera. Vzácné odrůdy kakaovníku: Acriollado, Trinitario Hybrids, Native Ancient Criollo.
Čokoláda je chuťově aromatická, s jemnými ovocnými a květinovými tóny. Na patře lze cítit mírný nádech ořechů, tabáku a jemnou aciditu višní a švestek s dozvuky jasmínu. Dlouho přetrvávající chuťový dozvuk.
Skvěle vybalancovaná netrpká čokoláda.
Balení: 100g z originálu 2,5kg rozváženo
| Kategorie: | Čokoláda a modelovací čokoláda |
|---|---|
| EAN: | 54200062814479 |
-
Čokoláda obsahuje 65 % kakaa.
-
Kakao pochází z El Salvadoru (region Usulután).
-
Výrobek je od značky Veliche Gourmet, která spolupracuje s farmáři na udržitelném pěstování kakaa (Rainforest Alliance Certified™ farms).
-
Výroba: Cargill, Belgie
- Složení:
-
-
Kakaová hmota (El Salvador)
-
Cukr
-
Kakaové máslo
-
Emulgátor: slunečnicový lecitin
Může obsahovat stopy mléka.
Nutriční hodnoty (na 100 g):
-
Energie: 2317 kJ / 558 kcal
-
Tuky: 40.50 g
-
z toho nasycené mastné kyseliny: 24.39 g
-
-
Sacharidy: 46.46 g
-
z toho cukry: 32.66 g
-
-
Bílkoviny: 7.13 g
-
Sůl: 0.01 g
-
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.